Montefiascone on kunta Italiassa Latiumin alueen pohjoisosassa. Se sijaitsee Viterbon maakunnassa Bolsenanjärven kaakkoisrannalla.
Rocca dei Papin rauniot. Taustalla Bolsenanjärvi. Montefiascone sijaitsee Keski-Italiassa Volsinin vuoristossa noin sata kilometriä Roomasta luoteeseen ja 17 kilometriä Viterbosta pohjoiseen. Kaupungin keskusta on rakennettu noin kolmen kilometrin päähän Bolsenanjärven kaakkoisrannalta. Maanjäristysriskiä arvioivassa neliportaisessa Classificazione sismica -luokituksessa Montefiasconen vyöhykkeeksi on määritelty 2B.
Yli puolen kilometrin korkeudella sijaitsevan Montefiasconen vuotuinen keskilämpötila on 13,1 °C. Kesät ovat lämpimiä, mutta eivät kuumia. Heinäkuun keskilämpötila on 22,8 °C ja tammikuun puolestaan 4,6 °C. Vuotuinen sademäärä on 706 mm ja sateen pääasiallinen olomuoto on vesi. Tammi- ja helmikuussa saattaa sataa toisinaan lunta. Zepponamin kaupunginosassa kaksi kilometriä keskustasta kaakkoon 400 metrin korkeudella vuotuinen keskilämpötila on 13,9 °C. Latiumissa ei juuri mitata yli 15 °C:n keskilämpötiloja alueilla, jotka sijaitsevat yli sadan metrin korkeudella merenpinnasta.
